Consulta
Inicio/Espadines/Diagnóstico de fallos
Servicio técnico · Diagnóstico de fallos

Fallos en el espadín: causas y soluciones

Válvula con fugas, junta expulsada, espuma, cerveza residual, daños en el pocillo de fondo: qué hay detrás, cómo comprobarlo y qué lo soluciona.

Antes de cualquier trabajo en el espadín: trabaje solo con el barril completamente despresurizado, con gafas de protección y guantes.

Junta dañada por la limpieza

Los límites de vapor, sosa cáustica y ácido no los fija el acero inoxidable, sino el EPDM. Quien limpia por encima de ellos destruye precisamente las dos piezas que deben sellar. Por fuera, el espadín parece impecable y, aun así, tiene fugas.

Comprobar y solucionar: compare el programa de limpieza con los valores límite: vapor como máximo 135 °C y como máximo dos minutos; sosa cáustica y ácido como máximo 80 °C, como máximo diez minutos y como máximo al 3 %.

Junta exterior del espadín reutilizada

La junta exterior del espadín es de un solo uso. Si se vuelve a colocar tras un desmontaje, a menudo ya no sella de forma fiable entre el barril y el cuerpo del espadín. En el espadín plano tipo A, la fuga aparece debajo de la brida, en el borde del cuello. Se escapa cerveza o CO₂ y la cerveza se estropea.

Comprobar y solucionar: desmonte el espadín con el barril despresurizado y vuelva a montarlo con una junta exterior del espadín nueva. Por norma, utilice una junta exterior del espadín nueva en cada desmontaje.

Junta envejecida o desgastada

La válvula de CO₂ y la junta exterior del espadín son las piezas de desgaste. Envejecen aunque todo se haya hecho correctamente.

Comprobar y solucionar: desmonte el espadín con el barril despresurizado y cambie el juego de juntas. Las referencias figuran en la página de repuestos.

Depósitos o cuerpos extraños en el asiento de la válvula

Una partícula o piedra de cerveza en la superficie de sellado mantiene la válvula ligeramente abierta.

Comprobar y solucionar: inspeccione visualmente y limpie el asiento de la válvula. Si la fuga reaparece tras la limpieza, cambie la junta.

Junta incorrecta en el espadín tipo S (Sankey europeo)

Las variantes de bloqueo del espadín tipo S (Sankey europeo) requieren juntas diferentes.

Comprobar y solucionar: lea el marcado en la leva y pida el juego adecuado.

Estas indicaciones se basan en la documentación del fabricante, en nuestra experiencia y en artículos técnicos de Keg Exchange, el socio europeo de AOBAOSI. El caso de las juntas expulsadas se basa en un breve informe de la TU München, Weihenstephan, del 16/10/2017. El diseño, la inspección y la limpieza de instalaciones de cerveza de barril comerciales están sujetos a normas propias, que esta página no sustituye.

BrauBeviale 2026, 10 al 12 de noviembre, Centro de Exposiciones de Núremberg: AOBAOSI en el pabellón 7A, stand 558

BrauBeviale 2026 · Pabellón 7A, stand 558

Concertar una cita