Espadines de barril de los sistemas A, S, D, G y M Cinco sistemas. Una misma exigencia para el recorrido de la cerveza.
Torneadas, soldadas, electropulidas, montadas en sala limpia y sometidas a prueba de estanqueidad. Piezas en contacto con la cerveza de acero inoxidable, juntas de EPDM.
El espadín adecuado para cada barril
Espadín planoBrida redonda Ø 74,5
Distancia al fondo 9 mmPágina del producto → S
Espadín tipo S (Sankey europeo)El tubo baja al abrir
Distancia al fondo 14 mmPágina del producto → D
Draft (Sankey estadounidense), sin roscacon anillo de retención
Distancia al fondo 14 mm
También disponible con roscaPágina del producto → G
Espadín triangularBrida triangular Ø 70
Distancia al fondo 9 mmPágina del producto → M
Espadín combinado (tipo M)Brida redonda Ø 74,5
Distancia al fondo 15 mmPágina del producto →
La longitud correcta del espadín
La cota H3 va desde la superficie de estanqueidad del cuello hasta el pocillo de fondo del barril. De ella se derivan la longitud total del espadín, que es la que se usa para el pedido, y la longitud hasta la junta.
La longitud total va desde el borde superior del espadín hasta el extremo del tubo. Los espadines se piden según esta longitud. En los planos de AOBAOSI se denomina TL (Total Length), y la longitud hasta la junta, SL (Length till sealing edge). Los valores H3 de los barriles DIN y Euro proceden de los datos de catálogo de un fabricante europeo. Según el fabricante y el año de fabricación, varían en unos milímetros. Para ir sobre seguro, mida H3 con una varilla de medición a través del cuello, con el barril vacío y en posición vertical.
Una válvula o dos.
Desde fuera, los sistemas se distinguen por la brida. Lo que define a un espadín en servicio está en su interior: cuántas válvulas y cuántos resortes tiene.
Una válvula
Un platillo de válvula, un resorte. El cabezal de extracción lo empuja para abrirlo; el gas y la cerveza comparten el recorrido, separados por el tubo extractor y el canal anular.
6 componentesDos válvulas
Válvulas independientes para la cerveza y el CO₂, cada una con su propio resorte. El cabezal de extracción abre ambas por separado. Los recorridos de la cerveza y del gas están claramente separados, y cada válvula cierra con su propio resorte.
De 7 a 9 componentes| Tipo | Diseño | Brida Ø | Asiento | Cuerpo Ø | Abertura Ø | Válvulas | Piezas |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A | Plana | 74,5 ± 0,1 | 2″–14 TPI BS 84 | 48 | 35,7 | 1 | 6 |
| S | Cesta | ≈ 50,8 ² | 2″–14 TPI BS 84 | 48,1 | 19,3 | 2 | 9 |
| D | Sankey estadounidense | 53,7 * | Pestañas de seguridad | 50,2 | 38,9 | 2 | 8 |
| G | Triangular | 70 ± 0,1 | 2″–14 TPI BS 84 | 48 | 35,7 | 1 | 6 |
| M | Combinado | 74,5 ± 0,1 | 2″–14 TPI BS 84 | 48 | 31,8 | 2 | 7 |
Medidas en mm según los planos de montaje de AOBAOSI. * En el espadín D, medido sobre las pestañas de seguridad; no hay brida de apoyo.
Demasiado larga. Demasiado corta. Vea lo que provoca dentro del barril.
El barril, el cuello, el espadín y el tubo extractor proceden de los archivos STEP originales (DIN 30 y DIN 50 con espadín plano; espadín tipo S (Sankey europeo) del DIN 30, alargado hasta la altura del barril para el DIN 50), girados y abiertos en un cuarto. El espadín M se muestra con la geometría del espadín plano y las distancias del sistema M. Ajuste el tubo extractor demasiado largo, correcto o demasiado corto y ponga en marcha la limpieza o vacíe el barril sirviendo cerveza.
| Sistema | demasiado larga | correcta | demasiado corta |
|---|---|---|---|
| A, G | 3 mm | 9 mm | 15 mm |
| S, D | 8 mm | 14 mm | 20 mm |
| M | 9 mm | 15 mm | 21 mm |
Un espadín de longitud incorrecta parece por fuera igual que cualquier otro. Lo que provoca solo se ve dentro del barril: en la limpieza y al servir. En S, D y M la distancia al fondo es fija: 14 mm en S y D, 15 mm en M. Cuando el cabezal de extracción o el cabezal de lavado y llenado abre las válvulas, el tubo extractor baja la carrera de la válvula, unos 7 mm durante la limpieza. La distancia al pocillo de fondo se reduce en la misma medida. Si el tubo es demasiado largo, toca el fondo.
Pasos de limpieza y valores límite según Brewers Association (“A Practical Approach to Refillable Kegs”), schanksysteme24 y ProBrewer, recopilados por Keg Exchange. Los valores varían según la instalación.
Dos marcas que puede leer en el barril
desbloqueadoTriángulo de seguridad
Tras el montaje, una punta del triángulo negro debe apuntar exactamente a la raya del cuerpo del espadín. Así, el sistema de seguridad queda bloqueado. Si apunta a un lado, el barril no se llena. Se aplica a A, G y M. El modelo muestra el tipo A según los datos de diseño; el marcado láser reproduce la pieza de serie actual.
Año en la junta
El año de fabricación va grabado con láser en la junta; en este espadín, el 25 de 2025. El número también se lee desde fuera con el espadín montado, de modo que en el barril se ve enseguida cuándo hay que cambiar la junta. En la brida figuran el logotipo, el código de fecha y el marcado SK 448-005 del certificado DGUV Test NV 24816.
Así se fabrica un espadín.
Imágenes del día de la inauguración, 30 de septiembre de 2026. Montaje en sala limpia, máquina de mesa rotativa, estaciones de prueba y montaje.
Espadines de barril A, G, M, S y D comparados
El espadín, también llamado spear, extractor o, en la norma, pieza de conexión del recipiente, es el cierre del barril. A través de él los barriles se limpian, se llenan y se sirven. Hay cinco sistemas habituales: espadines planos (A, G, M) con brida y espadines Sankey (S, D) sin brida. Cada sistema tiene su cabezal de extracción correspondiente.
| Sistema | Diseño | Brida | Válvulas | Distancia al fondo | Cabezal de extracción | SK |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tipo A | Espadín plano | redonda, Ø 74,5 mm | 1 | 9 mm | Sistema A | SK 448-005 |
| Tipo G | Espadín triangular | triangular, Ø 70 mm | 1 | 9 mm | Sistema G | SK 448-005 |
| Tipo M | Espadín combinado (tipo M) | redonda, Ø 74,5 mm | 2 | 15 mm | Sistema M | SK 448-005 |
| Tipo S | Espadín tipo S (Sankey europeo) | sin brida | 2 | 14 mm | Sistema S | SK 448-002 |
| Tipo D | Espadín tipo D (Sankey estadounidense) | sin brida | 2 | 14 mm | Sistema D | SK 448-002 |
Rosca de todos los espadines roscados: 2″–14 TPI según BS 84. Piezas en contacto con la cerveza de acero inoxidable AISI 304, juntas de EPDM.
Lo que quieren saber los talleres
¿Encajan los espadines AOBAOSI en cualquier cuello?
Los espadines roscados tienen 2″–14 TPI según BS 84 y, por tanto, encajan en los cuellos de barril estándar. El espadín D es sin rosca en su versión estándar y se sujeta en el barril con un anillo de retención. También existe una versión con rosca exterior 2″–14 TPI BS 84.
¿Con qué par se aprieta un espadín?
Tipo A y G: 80 ± 5 Nm, de forma uniforme y sin tirones. Los barriles vacíos de retorno se reaprietan a 60 Nm antes de volver a llenarlos, nunca bajo presión. Para S, M y el espadín D con rosca exterior se aplican los mismos valores: 80 ± 5 Nm en el montaje, 60 Nm en el reapriete.
¿Qué cabezales de extracción son compatibles?
Cada espadín funciona con el cabezal de extracción de su sistema: A con A, S con S, y así sucesivamente. AOBAOSI suministra cabezales para los cinco sistemas.
¿Cómo obtengo la longitud correcta?
Con la altura interior H3 de su barril y la distancia al fondo del sistema. Indíquenos ambos datos y le suministraremos el espadín con la longitud adecuada.